1. Aby przygotować kurczaka w stylu KFC, najpierw trzeba przygotować tempurę. Do odpowiednio szerokiej miski wsyp 300 g mąki i łyżkę wybranej przyprawy. Dodajemy również sporą szczyptę soli. Może się wydawać, że przypraw jest za dużo, ale oto sekret przepisu. Nadają one pożądany smak, ale są mniej wyczuwalne w ustach. Dodajemy również 350–400 ml mleka. Dokładna ilość zależy w dużej mierze od marki użytej mąki. Chodzi o to, aby wymieszać wszystkie składniki trzepaczką, aż uzyskamy ciasto o konsystencji raczej rzadkiego, ale zwartego ciasta. Gdy wszystkie składniki będą dobrze wymieszane, przeciągnij trzepaczką po tempurze. Jeśli mieszanka przykleja się do kurczaka, ale szybko odchodzi, oznacza to, że uzyskaliśmy dokładnie taką konsystencję, jakiej oczekujemy.
2. Teraz dodaj doprawionego kurczaka do tempury. Dokładnie przykryj i przykryj pokrywką. Marynuj w lodówce przez co najmniej godzinę. Im dłużej, tym lepiej. 3. Po tym czasie przygotuj zewnętrzną panierkę, którą pokryje się kurczaka. Wsyp na talerz 100 g mąki, którą odłożyliśmy, i dodaj pół łyżeczki tych samych przypraw, które dodaliśmy wcześniej do tempury. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie przyprawy połączyły się z mąką.
4. Wyjmij kurczaka z lodówki i obtocz go w mące, uważając, aby nie usunąć zbyt dużo nadmiaru ciasta tempura. Pozostaw do wchłonięcia. Następnie zanurz go w dużej ilości oliwy z oliwek, podgrzej na dużym ogniu, ale nie za mocno, bo w przeciwnym razie będzie surowy w środku (ustawiłem moc na 7, gdzie 9 to maksimum na mojej płycie ceramicznej) i upiecz. Będzie gotowy po około 10 minutach.
Yo Make również polubił
Przepis na wiatraczki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i fetą
Panko: przepis na panierkę w płatkach do przygotowania w domu w kilku krokach
Jeśli cenisz sobie wygodę korzystania z kostek do zupy, ale chcesz uniknąć dodatków i wysokiej zawartości sodu, które występują w wielu komercyjnych markach, przygotowanie własnych kostek do zupy z kurczaka w domu będzie fantastycznym rozwiązaniem. Możesz nie tylko kontrolować składniki, aby mieć pewność, że są zdrowe i naturalne, ale także stworzyć aromatyczny bulion, którym możesz wzbogacić każdą zupę, gulasz lub przepis. Oto przepis na własną zupę z kurczaka w kostkach, która nie zawiera szkodliwych substancji chemicznych, jest tania w produkcji i pysznie zdrowa. Dlaczego warto przygotować własną zupę z kurczaka w kostkach? Przygotowując domową zupę z kurczakiem w kostkach, możesz uniknąć konserwantów i nadmiaru soli, które znajdują się w kostkach kupionych w sklepie. Co więcej, możesz wykorzystać części kurczaka, które w przeciwnym razie zostałyby zmarnowane, np. kości czy resztki warzyw, co czyni to ekonomicznym i przyjaznym dla środowiska wyborem. Składniki: ciąg dalszy na następnej stronie
Smak morza: Przepis na pieczone nogi kraba w sosie maślanym