Oryginalny przepis na SAŁATKĘ SKLEPOWĄ… Macedońska świeżość w każdym kęsie…

– 400 g pomidorów (dojrzałych, jędrnych)
– 300 g ogórków (świeżych, z cienką skórką)
– 150 g zielonej papryki (lub mieszanki zielonej i czerwonej)
– 100 g cebuli (najlepiej czerwonej, dla łagodniejszego smaku)
– 200 g sera
– 50 ml oliwy z oliwek (extra virgin)
– 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
– 100 g czarnych oliwek (opcjonalnie, do dekoracji)
– NMD

Sałatka szopska, fot. Elena Valcheva
ODPOWIEDŹ:

Umyj pomidory, ogórki i paprykę. Pokrój pomidory w kostkę lub ósemki, ogórki w cienkie półkola lub kostkę, a paprykę w paski lub kostkę. Pokrój cebulę w cienkie półksiężyce.

W dużej misce wymieszaj pomidory, ogórki, paprykę i cebulę. Dodaj sól i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie ją rozprowadzić. Polej oliwą i delikatnie wymieszaj, aby smaki się połączyły.

Pokrusz ser i posyp nim sałatkę (lub zetrzyj go na tarce o grubych oczkach), tak aby równomiernie go pokrył. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka oliwek do dekoracji.

Podawać od razu, najlepiej z kromką ciepłego macedońskiego chleba i kieliszkiem żółtej rakiji.

Kontynuuj na następnej stronie