Orzeźwiająca sałatka z kalarepy i jabłka z jogurtowym dressingiem – zdrowa przekąska na każdą okazję!

Wstęp:
Jeśli szukasz lekkiej, pełnej smaku i zdrowych składników sałatki, ta propozycja z kalarepy i jabłka na pewno przypadnie Ci do gustu. Połączenie chrupiącej kalarepy z soczystym jabłkiem oraz jogurtowym dressingiem sprawia, że jest to idealna sałatka na każdą okazję. Doskonała na lunch, jako dodatek do obiadu, a także jako zdrowa przekąska, która orzeźwi Cię w ciągu dnia. Przygotowanie tej sałatki jest szybkie i łatwe, a jej smak jest pełen świeżości i lekkości.

Składniki:

1 średnia kalarepa
1 czerwone jabłko
150 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżka miodu
Sok z połowy cytryny
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
1 łyżka prażonych orzechów (np. włoskich lub migdałów, opcjonalnie)
Instrukcje:

Kalarepę obierz ze skórki, a następnie pokrój w cienkie paski lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
W misce wymieszaj kalarepę z jabłkiem.
W osobnej misce przygotuj dressing – połącz jogurt naturalny, musztardę dijon, miód oraz sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i uzyskasz gładki sos.
Polej dressingiem przygotowaną sałatkę i dokładnie wymieszaj.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Opcjonalnie posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki oraz prażonymi orzechami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: