Oto przepis na najzdrowsze ciastko jabłkowe – idealne na odchudzanie i jakie pyszne!

2 średnie jabłka (najlepiej odmiany Szampion, Idared lub Lobo), obrane i starte na tarce o grubych oczkach – około 300g po obraniu
150g płatków owsianych (górskich lub zwykłych, błyskawiczne mniej polecane)
1 duże jajko (rozmiar L) – od kury z wolnego wybiegu, jeśli to możliwe
2 łyżki płynnego miodu (najlepiej wielokwiatowego lub akacjowego) – około 40g
1 łyżeczka cynamonu (cejlońskiego, dla intensywniejszego aromatu)
1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego, opcjonalnie)
1 szczypta soli morskiej (dla podkreślenia smaku)
50g posiekanych orzechów (włoskich, laskowych lub migdałów) – opcjonalnie, dla dodatkowej chrupkości i wartości odżywczych
Opcjonalnie: 2 łyżki rodzynek, garść suszonej żurawiny, skórka otarta z 1/2 cytryny lub pomarańczy.

Przygotowanie:

Następny→