Oto szybki przepis na mus cytrynowy:

1. Ubij jajka i cukier z sokiem i skórką z cytryny.
2. Zmiękcz żelatynę i dodaj ją do mieszanki.
3. Ubij śmietanę i ostrożnie dodaj ją do mieszanki.
4. Przelej do małych filiżanek i odstaw do lodówki na 3-4 godziny.
5. Przed podaniem udekoruj skórką z cytryny.