Owocowa rozkosz w cieście: Domowa bułeczka z jabłkami i jagodami, której nikt się nie oprze

Przygotuj zaczyn: w miseczce wymieszaj drożdże z łyżeczką cukru i 2 łyżkami mleka, dodaj łyżkę mąki, zamieszaj i odstaw na 10 minut.

Wymieszaj ciasto: do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, resztę cukru, jajko, zaczyn i mleko. Wyrabiaj, dodając roztopione masło, aż ciasto będzie elastyczne.

Odstaw do wyrośnięcia na 1–1,5 godziny, aż podwoi objętość.

Przygotuj nadzienie: jabłko obierz i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę, wymieszaj z jagodami i cynamonem.

Formuj bułki: ciasto podziel na 6 części, każdą rozwałkuj, nałóż owoce, zlep jak sakiewkę i uformuj bułkę.

Ułóż na blasze wyłożonej papierem, przykryj ściereczką i odstaw jeszcze na 20 minut.

Piecz w temperaturze 180°C przez około 20–25 minut, aż będą rumiane.

Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepsze są lekko ciepłe – chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.

Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni lub zamroź zaraz po ostygnięciu.

Świetnie smakują z kleksem bitej śmietany lub kulką waniliowych lodów.

Warianty: (dla tych, którzy lubią eksperymentować)
Zamiast jagód – użyj malin, borówek lub wiśni.

Zamiast jabłka – świetnie sprawdzą się gruszki z nutą kardamonu.

W wersji wegańskiej – użyj mleka roślinnego, zamiennika jajka i margaryny bez mleka.

FAQ: