Owsianka inspirowana kuchnią niemiecką z jabłkami i żurawiną

Rozgrzej piekarnik:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (380°F), aby płatki owsiane upiekły się równomiernie.
Przygotuj blachę do pieczenia:

Lekko natłuść naczynie do pieczenia oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu. Dzięki temu po ugotowaniu łatwiej będzie wyjąć ugotowaną owsiankę z foremki.
Przygotuj jabłka:

Pokrój jabłka w cienkie plasterki lub kawałki wielkości kęsa.
Skrop je odrobiną soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu, podczas gdy będziesz przygotowywać pozostałe składniki. Skrop je odrobiną soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu, podczas gdy będziesz przygotowywać pozostałe składniki.
Wymieszaj składniki mokre:

W dużej misce wymieszaj ubite jajka z waniliną (lub ekstraktem waniliowym).
Rozgnieć banana i dodaj go do mieszanki jajecznej. Dokładnie wymieszać.
Wymieszaj składniki suche i mokre:

Do mokrych składników dodaj płatki owsiane, suszoną żurawinę i płatki migdałów.
Mieszaj wszystko, aż się dobrze połączy.
Dodaj jabłka i gotuj:

Delikatnie wmieszaj plasterki jabłka, upewniając się, że są równomiernie rozłożone w mieszance owsianej.
Wlać całą mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia.
Gotowanie:

Piecz owsiankę w nagrzanym piekarniku przez 40 minut, lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
Podawać:

Przed podaniem odczekaj, aż ugotowana owsianka lekko ostygnie.
Możesz jeść je na ciepło samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami, np. odrobiną miodu, syropu klonowego lub łyżką jogurtu.
Wartość odżywcza:

Ten przepis jest dobrym źródłem błonnika z płatków owsianych, zdrowych tłuszczów z orzechów oraz witamin i minerałów z jabłek i żurawin.
Rozgnieciony banan dodaje naturalnej słodyczy i potasu.
Całkowita wartość odżywcza zależeć będzie od rodzaju użytego mleka (o ile je dodasz) oraz ilości dodanego cukru (np. miodu lub syropu klonowego).
Zdrowe zamienniki:

Zobacz następną stronę