Paccheri z krewetkami.

Wskazówki:

1. Zagotuj garnek osolonej wody i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, gdy będzie al dente, zachowując część wody do gotowania.

2. Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i zmiażdżoną czerwoną paprykę (jeśli chcesz) i smaż przez około minutę, aż czosnek stanie się złocistobrązowy i aromatyczny.

3. Dodaj krewetki do patelni i smaż przez około 2-3 minuty, aż będą różowe i miękkie.

4. Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe do patelni z krewetkami. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż pomidorki koktajlowe lekko zmiękną.

5. Wlej białe wino do patelni i smaż przez kilka minut, aż alkohol odparuje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

6. Dodaj sok z cytryny i posiekaną pietruszkę do patelni i dobrze wymieszaj.

7. Dodaj ugotowany makaron do patelni z krewetkami i dressingiem. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki i upewnić się, że makaron jest dobrze doprawiony. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.

8. Podawaj gorące krewetki paccheri, udekorowane posiekaną świeżą pietruszką.

Krewetki paccheri są gotowe do spożycia. Ten makaron jest pełen smaku, oferując pyszne połączenie słodyczy krewetek i kwasowości pomidorków koktajlowych. To proste, ale aromatyczne danie, idealne na specjalną kolację lub pyszny rodzinny lunch. Smacznego!