Pączki “Księżniczka” : przepis na bujne i smaczne wypieki

Procedura przygotowania
Przygotowanie ciasta: wlej wodę do rondla, dodaj margarynę, cukier i sól. Doprowadzić do wrzenia. Gdy mieszanina zacznie się gotować, stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aż utworzy się jednorodna masa, która złuszcza się z boków patelni. Pozwól mu ostygnąć. Stopniowo ubij jajka schłodzonym ciastem. Ciasto powinno być jednorodne. Ciasto przełożyć do worka do szprycowania i uformować w kółka (pączki) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez około 20 minut. Następnie zmniejsz ogień do 180°C i piecz przez kolejne 15-20 minut. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia! Po upieczeniu pozwól pączkom ostygnąć i pokrój je na pół.
Przygotowanie kremu: w misce wymieszaj żółtka, skrobię i trochę zimnego mleka. Pozostałe mleko z cukrem i cukrem waniliowym doprowadzić do wrzenia. Wlej mieszankę jajeczno-żółtkową i gotuj, mieszając, aż krem zgęstnieje. Pozostaw do ostygnięcia. Ubij zmiękczoną margarynę ze schłodzoną śmietaną i ubijaj, aż będzie gładka.
Aby zrobić krem: ubij śmietanę, aż uzyska gęstą konsystencję.
Gotowe danie: najpierw polej pokrojone pączki śmietaną, a następnie bitą śmietaną. Przykryj górę pączka i posyp cukrem pudrem. Podawaj i ciesz się doskonałym smakiem!

Całkowity czas gotowania:
⏳ 60 minut

Ilość porcji:
🥄 12 szt.

Wniosek
Te bujne pączki księżniczki są idealne na wielkie okazje lub po prostu na kawę. Dzięki połączeniu delikatnego ciasta, pysznej śmietany waniliowej i bitej śmietany okazują się po prostu idealne w smaku. Wypróbuj je i przekonaj się sam!