Przykryj drugą połową kółek i zlep brzegi, formując pączki.
Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku. Smaż pączki na złoty kolor z obu stron, przez około 2-3 minuty.
Po usmażeniu, przełóż pączki na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Posyp je cukrem pudrem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączki najlepiej podawać na ciepło, zaraz po usmażeniu, gdy czekolada w środku jest jeszcze płynna.
Można je przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni, ale najlepiej spożyć je tego samego dnia.
Dla bardziej wyrazistego smaku, możesz dodać do ciasta odrobinę ekstraktu z wanilii lub skórki pomarańczowej.
Warianty:
Zamiast czekolady możesz użyć nadzienia owocowego, np. dżemu malinowego.
Jeśli wolisz pączki bez smażenia, można je przygotować w piekarniku, piekąc w temperaturze 180°C przez 15-20 minut.
FAQ:
Czy można użyć drobnych drożdży zamiast suchych?
Tak, wystarczy wymieszać je z mlekiem i cukrem, aby aktywować przed dodaniem do reszty składników.
Czy muszę smażyć pączki?
Nie, pączki można upiec w piekarniku, ale smażenie nadaje im tradycyjny, chrupiący charakter.
Jakie inne nadzienie mogę wybrać?
Poza czekoladą, świetnie sprawdzą się masy marcepanowe, budyniowe lub twarogowe.
Yo Make również polubił
Pyszne i chrupiące Simit – Tradycyjny przepis na tureckie pieczywo
Karnawałowe pączki: nie można się im oprzeć
Szarlotka z kremem cytrynowym
Wszystkie wnuki chciały jeszcze jednego, a dziadek zjadł trzy.