Pączki z kremem
1. Krem cukierniczy (przygotowany wcześniej):
Podgrzej mleko z wanilią.
Ubij żółtka z cukrem, a następnie dodaj mąkę kukurydzianą.
Wlej gorące mleko, ciągle mieszając, a następnie ponownie postaw mieszankę na średnim ogniu.
Mieszaj, aż zgęstnieje, a następnie dodaj masło.
Przykryj folią spożywczą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
2. Ciasto na pączki:
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i odstaw na 10 minut.
W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól, jajka i mleko/drożdże.
Zagniataj przez 10 minut (ręcznie lub robotem kuchennym), a następnie dodaj miękkie masło.
Kontynuuj zagniatanie, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
3. Formowanie i pieczenie:
Rozwałkuj ciasto na grubość 1,5 cm i wytnij koła.
Odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30–45 minut na posypanej mąką blasze.
Smaż pączki na średnim ogniu, aż będą złocistobrązowe z obu stron.
Osącz na ręcznikach papierowych i obtocz w cukrze.
4. Nadzienie:
Za pomocą rękawa cukierniczego napełnij każdego pączka kremem cukierniczym.
Podgrzej mleko z wanilią.
Ubij żółtka z cukrem, a następnie dodaj mąkę kukurydzianą.
Wlej gorące mleko, ciągle mieszając, a następnie ponownie postaw mieszankę na średnim ogniu.
Mieszaj, aż zgęstnieje, a następnie dodaj masło.
Przykryj folią spożywczą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
2. Ciasto na pączki:
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i odstaw na 10 minut.
W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól, jajka i mleko/drożdże.
Zagniataj przez 10 minut (ręcznie lub robotem kuchennym), a następnie dodaj miękkie masło.
Kontynuuj zagniatanie, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
3. Formowanie i pieczenie:
Rozwałkuj ciasto na grubość 1,5 cm i wytnij koła.
Odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30–45 minut na posypanej mąką blasze.
Smaż pączki na średnim ogniu, aż będą złocistobrązowe z obu stron.
Osącz na ręcznikach papierowych i obtocz w cukrze.
4. Nadzienie:
Za pomocą rękawa cukierniczego napełnij każdego pączka kremem cukierniczym.
Yo Make również polubił
Szybkie i skuteczne sposoby na usunięcie czarnej pleśni z silikonu – tylko 10 minut!
Bruschetta z ricottą, grillowaną cukinią i miętą
Pulpety w bogatym sosie pomidorowym…
Wnieś żywe smaki Morza Śródziemnego na swój stół dzięki tej Słonecznej Śródziemnomorskiej Pieczonej Warzywie. Ta potrawa pełna kolorowych warzyw, aromatycznych ziół i odrobiny oliwy z oliwek to celebracja słońca na talerzu. Idealna jako obfite danie wegetariańskie lub aromatyczny dodatek, jest zarówno odżywcza, jak i pocieszająca — idealna na rodzinne obiady lub niezobowiązujące spotkania. Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 40 minut Całkowity czas: 55 minut Składniki: 500g brokułów 500g kalafiora 150 g papryki 2 pomidory 1 cebula 40 ml oleju roślinnego 3 jajka 1 łyżeczka soli 130g mąki 50 ml oliwy z oliwek 300ml mleka Świeża pietruszka, posiekana 100 g sera startego Wskazówki Kontynuuj na następnej stronie