Pain d’épices sur un plateau: c’est facile à préparer et très savoureux

Ciasto: W blenderze połącz jajka, olej, mleko, czekoladę 50% kakao, cukier, cukier brązowy, przyprawy korzenne i miód. Miksuj energicznie przez 2 minuty, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane. Przełóż do miski i dodaj mąkę, delikatnie mieszając. Dodaj proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj łyżką.

Wlać tę masę do natłuszczonej prostokątnej formy (30 cm x 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35–40 minut. Wyjąć z piekarnika, ostudzić, a następnie wyjąć z formy.

Na syrop: W rondlu połącz wodę, cukier, goździki i laskę cynamonu. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Po zagotowaniu gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Zdejmij z ognia i odstaw.

Na ganache: Włóż czekoladę do miski i rozpuść ją w mikrofalówce w 30-sekundowych odstępach lub w kąpieli wodnej. Dodaj śmietankę i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw.

Składanie: Podziel ciasto na pół. Umieść jedną połowę w formie, w której było pieczone, i polej syropem. Dodaj polewę dulce de leche i równomiernie ją rozsmaruj. Przykryj drugą połową ciasta, polej syropem, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. Wyjmij z lodówki, nałóż ganache i równomiernie rozsmaruj. Podawaj ten pyszny piernik na talerzu.

Zobacz także:  Cukierki dyniowe z kokosem: przepisu nauczyłam się na farmie, smak jest nie do odparcia

Pierniki na tacy idealnie łączą smak, praktyczność i prezentację. Mają ten kojący smak, który przywodzi na myśl zimowe popołudnia, spotkania w kościele i słodki aromat pieczołowicie przygotowanych słodkości. Deser, który zachwyci Cię od pierwszego kęsa i sprawi, że będziesz chciał więcej.