Palce lizać! Pyszny kalafior z grzybami — połączenie nie do odparcia…

Sposób przygotowania:

1. Kalafior oczyścić i podzielić na różyczki. Czosnek drobno posiekać.

2. Na patelni, na średnim ogniu, rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego i 15 g masła. Dodaj posiekany czosnek i smaż krótko, około 30 sekund, aby uwolnić jego aromat.

3. Dodaj różyczki kalafiora, przykryj patelnię i smaż na małym ogniu przez 2-3 minuty. Wymieszaj, ponownie przykryj i smaż przez kolejne 2-3 minuty.

4. Dopraw solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku, wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż kalafior będzie całkowicie miękki. Następnie przełóż do żaroodpornego naczynia z pokrywką i odstaw.

5. Pokrój pieczarki w paski. Na tej samej patelni dodaj trochę oleju roślinnego (około 1 łyżeczki) i smaż pieczarki na średnim ogniu, aż puszczą sok i całkowicie odparują.

6. Dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego i drobno posiekaną cebulę. Smaż przez około 2 minuty, od czasu do czasu mieszając.

7. Dodaj 15 g masła i smaż krótko. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.

8. Przełóż kalafior z powrotem na patelnię, na grzyby. Dodaj paprykę i sos sojowy, a następnie delikatnie wymieszaj, aby połączyć smaki.

9. Na koniec dodaj drobno posiekany koperek (lub pietruszkę), wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.

10. Podawać na gorąco, jako danie główne lub jako dodatek.

Ciesz się posiłkiem!