Paluszki mozzarelli Nashville Hot Mozzarella

Paluszki mozzarelli Nashville Hot Mozzarella
Składniki:
Paluszki mozzarelli:
12 paluszków mozzarelli (lub pokrojonej w słupki mozzarelli w bloku)
1/2 szklanki mąki pszennej
2 duże jajka, roztrzepane
1 łyżka mleka
1 ½ szklanki bułki tartej (lub panko dla dodatkowej chrupkości)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki papryki
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
Olej roślinny do smażenia

Do panierki Nashville Hot:
4 łyżki gorącego oleju (po smażeniu)
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżka brązowego cukru
1/2 łyżeczki papryki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki chili w proszku
Szczypta soli