Paluszki ziemniaczane z serem

Przygotowanie ziemniaków: obierz ziemniaki, pokrój je na kawałki i gotuj w dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą, aż będą miękkie (około 15–20 minut). Następnie odcedź je i pozostaw do ostygnięcia.
Puree ziemniaczane: Rozgnieć ziemniaki w dużej misce.
Wymieszaj: dodaj starty ser, mąkę, skrobię kukurydzianą, jajko, sól, pieprz i zioła (jeśli używasz). Mieszaj dobrze, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Formowanie: Weź niewielką porcję ciasta w dłonie i uformuj z niej małe patyczki (wielkości mniej więcej palca). Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto.
Smażenie: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, smaż małe porcje ziemniaków, regularnie je przewracając, aby z każdej strony nabrały złotego koloru. Zajmie to około 5-7 minut.
Odsączanie: wyjmij je z oleju i połóż na papierze chłonnym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Sposób podawania: Podawać na gorąco z wybranym sosem (majonez, ketchup, ostry sos).

Ciesz się posiłkiem!