Pan de ajo relleno de mozzarella jak focaccia casara

Przygotowanie:
1  Płyny wymieszać: mleko i ciepłą wodę połączyć z drożdżami i cukrem. Dodaj olej.
2 Suche pełnoziarniste: Wymieszać mąkę i sól. Łączy się z płynami.
3  Pierwsza fermentacja: Ciasto pozostawić na 40-45 minut.
4  Formowanie i drugie zakwaszanie: Uformuj, dodaj masło i odstaw na 15 minut.
5  Napełnianie i gotowanie: Napełnij masłem, czosnkiem, natką pietruszki, solą i mozzarellą. Piec w temperaturze 180°C przez 20 minut.
Końcowa rada:
Aktywne drożdże: Upewnij się, że drożdże są świeże, aby dobrze wyrosły.
Temperatura piekarnika: Rozgrzej piekarnik przed włożeniem chleba.
Masło: Używaj obficie, aby uzyskać złocistą, aromatyczną skórkę.