Panela con Jarabe de Dátil, Arándanos y Toque Ahumado de Macha

Preparación:

En una cacerola pequeña, combina la panela cortada en trozos más pequeños (o rallada para acelerar el proceso), el jarabe de dátil y el agua.
Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la panela se disuelva por completo y la mezcla adquiera una consistencia ligeramente espesa, como un almíbar. Esto tomará aproximadamente 5-7 minutos.
Retira del fuego y añade los arándanos secos y la salsa macha ahumada. Mezcla bien para que todos los ingredientes se incorporen y los arándanos se hidraten ligeramente con el calor residual.
Vierte la mezcla en un recipiente resistente al calor y deja enfriar a temperatura ambiente. A medida que se enfríe, la mezcla se espesará un poco más.

Tiempo de preparación:  5 minutos
Tiempo de cocción:  7-10 minutos
Raciones: 4-6

Notas y usos (con iconos): Este preparado es versátil: sirve tibio sobre helado de vainilla, yogur griego, pan tostado o como acompañamiento dulce y picante para quesos.
Para un toque extra, tuesta ligeramente unas semillas de sésamo y espolvoréalas por encima antes de servir.
Consejos: si prefieres una consistencia más líquida, añade un poco más de agua; si buscas más intensidad ahumada, añade un poco más de salsa macha.