Panna cotta z wanilią i czerwonymi owocami

✅Przygotowanie krok po kroku:
Namocz listki żelatyny w misce z zimną wodą przez 5 minut, aby zmiękły.
Do rondla wlej śmietankę kremówkę i cukier puder. Przekrój laskę wanilii na pół, wydrąż nasiona i dodaj je do rondla (lub po prostu wmieszaj ekstrakt waniliowy).
Podgrzewaj na średnim ogniu, aż do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, aby rozpuścić cukier.
Odcedź rozmiękczoną żelatynę, a następnie wmieszaj ją do gorącej śmietanki zdejmując z ognia. Dobrze wymieszaj, aby się rozpuściła. Jeśli używasz agaru, wsyp go do zimnej śmietanki i doprowadź do wrzenia przez 1 minutę.
Podziel panna cottę na 4 szklanki. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw je do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby śmietanka stężała.
W międzyczasie przygotuj coulis: odłóż część owoców do dekoracji. Umieść pozostałe jagody w rondlu z 2 łyżkami cukru i sokiem z cytryny. Gotuj przez 5 do 7 minut na małym ogniu, a następnie zmiksuj, aby uzyskać gładki coulis. Pozostaw do ostygnięcia.
Gdy panna cotta się zetnie, polej każdą szklankę sosem jagodowym. Udekoruj odłożonymi świeżymi jagodami.