Panqueques de Avena y Banana

🥞 Panqueques de Avena y Banana

Ingredientes (rinde de 8 a 10 unidades):

2 bananas maduras
2 huevos
1 taza de avena en hojuelas (puedes usar avena molida si prefieres)
1/2 taza de leche (puede ser vegetal o animal)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Mantequilla o aceite para cocinar