Papryka faszerowana mięsem mielonym

– Sól, pieprz
– Oliwa z oliwek
– Starty ser Przygotowanie:
– Przygotowanie papryk: Odetnij wierzchołki (jak czapeczki), usuń pestki i opłucz je.
– Przygotowanie nadzienia: Podsmaż cebulę i czosnek na odrobinie oliwy z oliwek, dodaj mieloną paprykę Jayda, przyprawy, a następnie startego pomidora. Gotuj przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.
– Dodaj ugotowany ryż i posiekane zioła do nadzienia i zdejmij z ognia.
– Nadziej papryki tą mieszanką, posyp startym serem, jeśli chcesz.
– Ułóż papryki w misce, dodaj trochę wody (lub sosu pomidorowego), przykryj folią aluminiową i piecz w temperaturze 180°C przez 45 minut. Pod koniec pieczenia zdejmij pokrywkę, aby się zarumieniły.