Parmentier z foie gras

.
Stopień trudności: Łatwy
Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 20 min
Całkowity czas: 50 min
Składniki (na 4 porcje)
– 800 g ziemniaków Ratte du Touquet
– 250 g póługotowanego foie gras
– 160 g pieczarek
– 1 pęczek aromatycznych ziół
– 1 szalotka
– 1 ząbek czosnku
– 40 g masła
– oliwa z oliwek
– sól
– pieprz