Parmesana de calabacín blanco: comida reconfortante, ligera e irresistible

Se puede conservar en el refrigerador hasta dos días, cubierto con film transparente. Se puede recalentar en el horno o el microondas.

También excelente frío, como plato de verano.

Variantes:

Con jamón cocido: añadir una capa de jamón entre el calabacín y el queso.

Versión vegana: sustituye la salsa bechamel y los quesos por alternativas vegetales.

Con patatas: alterne capas de calabacín y rodajas finas de patatas para obtener un plato más sustancioso.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar calabacines crudos sin asarlos?
Sí, pero necesitarán cocinarse en el horno un poco más de tiempo y soltarán más agua.

2. ¿Puedo prepararlo con antelación?
¡Claro! Puedes armarlo y guardarlo en el refrigerador, cocinándolo justo antes de servir.

3. ¿Se puede congelar?
Sí, preferiblemente después de cocinarlo. Descongélelo lentamente en el refrigerador y caliéntelo en el horno.