Parowane ciasto o smaku banana – pyszny domowy przysmak

Kontynuuj na następnej stronie

1. Przygotuj bazę bananową:
Obierz i pokrój banany na małe kawałki. Umieść je w dużej misce.
Wbij jajka do miski i dodaj biały ocet. Wymieszaj, aby połączyć.
Za pomocą trzepaczki lub blendera ręcznego wymieszaj banany i jajka, aż dobrze się połączą, tworząc gładkie ciasto.
2. Przygotuj ciasto:
Dodaj drożdże w proszku i cukier do mieszanki bananowo-jajecznej i mieszaj, aby równomiernie się rozpuściły.
Stopniowo dodawaj mąkę w małych ilościach, stale mieszając, aby uniknąć grudek. Dodawaj mąkę, aż ciasto osiągnie gładką, wylewalną konsystencję. Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dodaj odrobinę wody lub mleka, aby dostosować konsystencję. 3. Dodaj suszone owoce (opcjonalnie): Wymieszaj rodzynki i żurawinę, jeśli chcesz, aby ciasto zyskało przyjemną słodycz i konsystencję. Aby uzyskać dodatkowy smak, możesz również dodać garść pestek melona lub posiekanych orzechów. 4. Przygotuj zestaw do gotowania na parze: Napełnij duży garnek lub parowar wodą i doprowadź do wrzenia. Nasmaruj małe miseczki lub foremki olejem, aby zapobiec przywieraniu. Jeśli używasz, posyp dno każdej miski niewielką warstwą nasion sezamu, aby uzyskać dodatkowy smak i zapobiec przywieraniu. 5. Wlej i gotuj na parze: Wlej ciasto do przygotowanych misek, wypełniając je w połowie do dwóch trzecich, aby umożliwić rozszerzenie się ciasta podczas jego wyrastania. Przykryj miseczki folią lub pokrywkami, aby zapobiec kapaniu wody do ciasta. Umieść miseczki w garnku do gotowania na parze lub parowniku. Gotuj na parze przez około 25 minut na wysokim ogniu. Ciasta powinny być złote i jędrne po upieczeniu. 6. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe: Włóż wykałaczkę w środek ciasta. Jeśli wychodzi czysta, ciasta są gotowe. Przed podaniem pozwól ciastom lekko ostygnąć. 7. Podawaj: Po ostygnięciu delikatnie wyjmij ciasta z misek za pomocą szpatułki lub noża. Podawaj ciasta na ciepło lub w temperaturze pokojowej, ozdobione świeżymi ziołami lub posypane cukrem pudrem, jeśli chcesz. Sugestie dotyczące podawania Z jogurtem lub śmietaną: Podawaj ciastka bananowe z dodatkiem jogurtu greckiego lub bitej śmietany, aby nadać im więcej smaku. Jako przekąska: Te małe ciastka są idealne na przekąskę w środku popołudnia, zapewniając zastrzyk energii bez bycia zbyt ciężkimi. Na śniadanie: Połącz ciastka z ciepłym napojem, takim jak mleko sojowe, kawa lub herbata, aby uzyskać satysfakcjonujące śniadanie. Z owocami: Aby uzyskać zdrowszą opcję, podawaj ze świeżymi owocami, takimi jak jagody lub pokrojone jabłka na boku. Z miodem: Skrop odrobiną miodu lub syropu klonowego na wierzchu, aby uzyskać wyjątkowo słodki akcent. Wskazówki dotyczące gotowania Użyj dojrzałych bananów: Im dojrzalsze banany, tym słodsze i bardziej aromatyczne będzie Twoje ciasto.