Pastel de Hamburguesa al Estilo Amish

Instrucciones:

1. Precalienta el horno: Precalienta a 175°C (350°F). Engrasa un molde para hornear de 23×33 cm.

2. Prepara las hamburguesas: En un bol grande, mezcla la carne molida, pan rallado, huevo, salsa Worcestershire, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Mezcla suavemente hasta integrar. Forma entre 4 y 6 hamburguesas.

3. Dora las hamburguesas: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Dora las hamburguesas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas. Transfiérelas al molde para hornear.

4. Prepara la salsa: En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves. Agrega la crema de champiñones, la leche, la crema agria, la salsa Worcestershire, el tomillo (si usas), sal y pimienta. Cocina a fuego lento 2-3 minutos, mezclando bien.

5. Monta el plato: Vierte la salsa sobre las hamburguesas en el molde. Cubre con papel aluminio.

6. Hornea: Hornea durante 30-35 minutos, hasta que las hamburguesas estén bien cocidas y la salsa burbujee.

7. Sirve: Deja reposar unos minutos antes de servir. Disfruta con puré de papas, arroz o fideos de huevo.