Pasztecik z liści kapusty faszerowany mielonym mięsem i serem

Sposób przygotowania
Blanszuj liście kapusty
Zagotuj garnek osolonej wody. Gotuj liście przez około 2 minuty, aż zmiękną. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia na ręczniku kuchennym.

Przygotowanie nadzienia
W misce połącz mieloną wołowinę, startą cebulę, jajko, bułkę tartą, starty ser, pietruszkę i przyprawy. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.

Uformuj roladki
Na każdy liść kapusty nałóż obfitą łyżkę nadzienia. Zagnij brzegi i zwiń jak roladkę.

Przygotowanie sosu
Na patelni zeszklij ząbek czosnku na oliwie, dodaj przecier pomidorowy, szczyptę soli i kilka listków bazylii. Piecz przez 10 minut.

Złóż flan
Ułóż roladki na natłuszczonej blasze do pieczenia. Polej je sosem pomidorowym.
Przykryj papierem pergaminowym lub folią aluminiową.

Pieczenie
Piecz w temperaturze 180°C (standardowo) przez 35–40 minut. W ciągu ostatnich 10 minut możesz zdjąć pokrywkę i posypać serem, aby uzyskać zapiekankę.

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie.