Reklama
Reklama
Reklama

Paszteciki z żółtej soczewicy – zdrowa alternatywa na ciepłą przekąskę

Z przygotowanej masy formuj małe kulki lub płaskie placuszki. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i smaż paszteciki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Paszteciki z żółtej soczewicy najlepiej podawać na ciepło, np. z sosem jogurtowym lub tahini.
Można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, a przed podaniem ponownie je podgrzać na patelni lub w piekarniku, aby uzyskały chrupkość.
Paszteciki można także zamrozić – w tym przypadku warto je po wystudzeniu zapakować w szczelne pojemniki i przechowywać do 3 miesięcy.
Warianty:

Paszteciki z dodatkiem warzyw: Do farszu można dodać startą marchewkę, cukinię lub inne warzywa, które nadadzą pasztecikom dodatkowego smaku i wartości odżywczych.
Bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej można użyć mąki gryczanej, kukurydzianej lub innej bezglutenowej, aby dostosować przepis do diety bezglutenowej.
Wegetariańskie z serem: Można dodać do masy ser twarogowy lub fetę, co nada pasztecikom kremową konsystencję i dodatkowy smak.
Często zadawane pytania:

Czy paszteciki z żółtej soczewicy można zrobić bez jajka?
Tak, jajko w tym przepisie pełni funkcję łączącą, ale można je pominąć lub zastąpić np. łyżką siemienia lnianego zmieszanego z wodą (w proporcji 1 łyżka siemienia i 3 łyżki wody).

Jakie przyprawy najlepiej pasują do tych pasztecików?
W tym przepisie dominują kumin, kurkuma i cynamon, ale można dodać także przyprawy takie jak imbir, kolendra, papryka lub chili, jeśli preferujesz ostrzejszy smak.

Czy paszteciki można piec zamiast smażyć?
Tak, paszteciki można piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20-25 minut. Aby uzyskać chrupiący efekt, warto posmarować je odrobiną oliwy lub roztrzepanym jajkiem przed pieczeniem.

Czy można użyć innej soczewicy?
Można spróbować użyć soczewicy zielonej lub czerwonej, chociaż wówczas czas gotowania i konsystencja farszu mogą się nieco różnić. Żółta soczewica ma najbardziej neutralny smak, idealny do pasztecików.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Jak stworzyć skuteczny, domowy płyn do mycia naczyń: połączenie soli i cukru”

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Przechowuj płyn w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec utracie skuteczności. Płyn można stosować jak tradycyjny ...

Puszyste Ciasto Cytrynowe: Sekret Idealnej Konsystencji i Smaku

2 szklanki mąki pszennej – Podstawa ciasta, nadająca mu strukturę. 1 szklanka cukru – Słodycz, która balansuje cytrusowy kwas. 1/2 ...

Kilka zaleceń dla użytkowników frytkownic powietrznych

6. Wyczyść urządzenie po każdym użyciu Regularne czyszczenie pomaga zachować wydajność frytkownicy, zapobiega powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i gromadzeniu się tłuszczu ...

Papier toaletowy wkrótce zniknie: dowiedz się, co go zastąpi

3. Powrót tradycyjnych metod Przed wynalezieniem papieru toaletowego stosowano różne techniki: Bidety, kiedyś bardzo popularne we Francji, odzyskują popularność. Używając ...

Leave a Comment