Pâte à viande hachée

Składniki
Główne składniki
700 g mielonej wołowiny nadaje dobry smak, ale mieszana lub czysta mielona wieprzowina również się sprawdzi.
400 g marchewki dodaje słodyczy i koloru, najlepiej pokrojonej na małe kawałki.
400 g ziemniaków: Zalecane są odmiany o twardym mięsie, aby nie rozpadły się podczas duszenia.
1 żółta cebula, drobno posiekana dla lepszego smaku.
3 szklanki wody: Zalecana jest woda filtrowana.
80 g koncentratu pomidorowego: Na gęsty, aromatyczny sos.
200 g crème fraîche: Sprawia, że sos mięsny jest kremowy.
1 puszka groszku (ok. 400 g) dla subtelnej słodyczy i odrobiny koloru.
Przyprawy i bulion
2 łyżeczki instant bulionu warzywnego: Dla dodatkowego smaku.
Sól i pieprz do smaku. Niezbędne do doprawienia.
Sposób przygotowania
Obierz i drobno posiekaj cebulę i marchewkę.
Zrumienienie
Rozgrzej dużą, głęboką patelnię lub brytfannę i zrumień mieloną wołowinę, aż będzie ładnie zrumieniona.
Dodaj warzywa
Dodaj cebulę i marchewkę do mielonej wołowiny i smaż przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Przygotuj ziemniaki
Pokrój ziemniaki na kawałki wielkości kęsa i dodaj je do patelni.
Płyn i sos
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇 (Strona 2)👇

Publikowanie