Patelnia z polędwicą wołową z serkiem śmietankowym i sosem musztardowym – danie poprawiające nastrój, które przyciąga wszystkich do stołu

Oto jak:
1. Najpierw usuń białą skórę z polędwicy i pokrój pięć lub sześć grubych plastrów, lekko je spłaszczając.
Następnie połącz mąkę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz i obtocz w nich kawałki mięsa. Następnie dobrze postukaj, aby panierka nie dostała się do tłuszczu.
2. Następnie rozpuść masło i smaż kawałki mięsa na dużym ogniu przez 3 do 4 minut z każdej strony, a następnie zmniejsz ogień do średniego. Następnie smaż przez 1 do 2 minut z każdej strony i utrzymuj w cieple.
3. Krótko podsmaż groszek i pieczarki na gorącym maśle na patelni. Dodaj musztardę do ugotowanego masła z mięsem i dobrze wymieszaj.
Następnie wmieszaj wodę, podwójny serek śmietankowy i płyn z pieczarek, aż ser dobrze się rozpuści.
Dopraw sos gałką muszkatołową, solą i pieprzem, a następnie dodaj pieczarki.
4. Na koniec wylej połowę sosu na talerz, połóż na nim kawałki mięsa i polej mięso pozostałym sosem.