Reklama
Reklama
Reklama

Perfekcyjna Jajka na Twardo: Sekrety Szefa Kuchni, Które Musisz Znać

Jakie jajka najlepiej wybrać do gotowania na twardo?
Wybieraj jajka średniej wielkości, najlepiej te, które mają kilka dni, ponieważ świeże jajka mogą być trudniejsze do obrania. Jajka z organicznych i ekologicznych hodowli często są bardziej delikatne i łatwiej się obierają.

Jakie są oznaki, że jajko jest gotowe?
Po około 10 minutach gotowania, jajko na twardo będzie miało jednolicie żółte i stałe żółtko, bez żadnych ciemnych pierścieni wokół niego. Jeśli po przekrojeniu zauważysz, że żółtko wciąż jest półpłynne, należy je gotować dłużej.

Czy muszę używać soli podczas gotowania jajek?
Sól nie jest konieczna, ale może pomóc w unikaniu pęknięć i ułatwić obieranie jajek. Warto dodać ją do wody, jeśli chcesz uzyskać ten efekt.

Jak najlepiej schłodzić jajka po ugotowaniu?
Natychmiast po ugotowaniu przenieś jajka do miski z bardzo zimną wodą (najlepiej z lodem), aby zatrzymać proces gotowania. Dzięki temu unikniesz przegrzania i utraty smaku.

Reklama

Yo Make również polubił

To już trzeci raz, kiedy robimy to danie w tym tygodniu. Jest niewiarygodnie smaczne

Aby nadać potrawie nieco pikanterii, dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub odrobinę ostrego sosu. Możesz również poeksperymentować z różnymi ziołami, takimi ...

Sznurek kuchenny i rękaw cukierniczy do przygotowywania gnocchi (i churros) w domu

Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki w misce: ricottę, parmezan, sól, żółtko, dwa jajka i mąkę. Następnie wyrabiaj ciasto rękoma, aż będzie ...

Flamandzka karbonada! Rozkosz

Mięso pokroić w grube plastry. Obierz cebulę i pokrój ją w krążki. W naczyniu żaroodpornym zrumień plastry mięsa na roztopionym ...

PRZEPIS NA POLĘDWICĘ WIEPRZOWĄ W PIWIE

a gdy zawór zacznie się obracać lub zacznie wydobywać się para, gotujemy przez 10 minut, jeśli jest to tradycyjny garnek, ...

Leave a Comment