Reklama
Reklama
Reklama

Perfekcyjne jajka na twardo: Sekrety, jak obrać je bezbłędnie i szybko

Przygotowanie jajek: Wybierz świeże, ale nie najnowsze jajka. Jajka, które mają kilka dni, są łatwiejsze do obrania. Umieść je w garnku, tak by były całkowicie zanurzone w wodzie.

Gotowanie: Zalej jajka zimną wodą i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień na niską moc i gotuj jajka przez 9-12 minut. Jeśli lubisz jajka na twardo, pozostaw je na dłużej – w zależności od tego, jak mocno chcesz, by były ścięte.

Schładzanie: Po ugotowaniu, natychmiast wyjmij jajka z gorącej wody i włóż je do miski z zimną wodą. Możesz dodać kostki lodu, aby przyspieszyć proces schładzania. To ważny krok, ponieważ chłodzenie jajek pomoże łatwiej usunąć skorupkę.

Obieranie: Po kilku minutach, gdy jajka ostygną, delikatnie stuknij je w twardą powierzchnię, a następnie toczy je w dłoniach, by pękła skorupka. Zacznij obierać jajko od szerszego końca, gdzie znajduje się przestrzeń powietrzna – skorupka powinna łatwo odchodzić.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Jajka na twardo doskonale nadają się jako dodatek do sałatek, kanapek, czy jako samodzielna przekąska. Możesz posypać je solą, pieprzem, papryką, a także przygotować je z różnymi dipami, np. majonezem, musztardą czy hummusem.

Przechowywanie: Ugotowane jajka można przechowywać w lodówce do 1 tygodnia. Należy je trzymać w skorupce, by zachowały świeżość. Jeśli jajka są już obrane, warto przechowywać je w szczelnym pojemniku z wodą, aby nie wyschły.

Warianty:
Jajka na twardo w soli: Dodanie soli do wody podczas gotowania jajek może pomóc w ich łatwiejszym obieraniu, ponieważ sól zmienia właściwości skorupki. Dodanie odrobiny octu do wody również pomaga usunąć skorupkę bez uszkodzenia białka.

Jajka z przyprawami: Możesz ugotować jajka z dodatkiem przypraw w wodzie, np. curry lub ziół, co nada im interesujący smak i aromat.

Jajka w parze: Jeśli nie masz czasu na gotowanie jajek w wodzie, możesz je ugotować na parze, co również daje świetny efekt i sprawia, że są łatwiejsze do obrania.

FAQ:

Reklama

Yo Make również polubił

Pamiętasz To? Skarb PRL-u, Którego Młodsi Nawet Nie Znają

Włącz magnetofon – wsadź kasetę, naciśnij „PLAY” i słuchaj, jak z głośnika płyną charakterystyczne „trzeszczenie nostalgii”. Przewiń kasetę ołówkiem – ...

Sprytna wskazówka szefa kuchni na idealnie obrane jajka na twardo

Mała zmiana w sposobie gotowania daje za każdym razem idealnie obrane jajka na twardo. Jacques Pépin sugeruje wywiercenie małej dziurki ...

8 skutecznych wskazówek, jak odtłuścić bardzo zabrudzony piekarnik i sprawić, by wyglądał jak nowy!

5. Glinka: znakomity środek odtłuszczający Jeśli w Twoim piekarniku są wyjątkowo uporczywe plamy tłuszczu, glina może okazać się rozwiązaniem. Potrzyj ...

Nie smażę już bakłażanów! Najlepszy przepis na bakłażany wszechczasów! W piekarniku

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Przygotuj bakłażany: Pokrój bakłażana w równe koła o grubości około 1/4 cala. Plasterki ...

Leave a Comment