Perfekcyjnie ugotowane jajka – Twój kompletny przewodnik

Wprowadzenie
Jajka to jeden z najprostszych, a jednocześnie najbardziej wszechstronnych składników w kuchni. Mogą być miękko lub twardo ugotowane, stanowiąc doskonały dodatek do sałatek, kanapek czy śniadań. Sekret idealnie ugotowanego jajka tkwi w precyzyjnym czasie gotowania i odpowiedniej metodzie. W tym artykule dowiesz się, jak perfekcyjnie przygotować jajka według własnych preferencji.

Składniki:
Świeże jajka (dowolna ilość)
Woda
Szczypta soli (opcjonalnie)
Kostki lodu lub zimna woda do schłodzenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie garnka – Umieść jajka w garnku i zalej je zimną wodą tak, aby były całkowicie przykryte.
Podgrzewanie – Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź wodę do wrzenia.
Gotowanie według preferencji:
Jajka na miękko (z płynnym żółtkiem) – gotuj przez 4–5 minut.
Jajka na półtwardo (kremowe żółtko) – gotuj przez 6–7 minut.

Jajka na twardo (żółtko całkowicie ścięte) – gotuj przez 9–12 minut.

Hartowanie – Po ugotowaniu natychmiast przełóż jajka do miski z zimną wodą lub lodem i pozostaw na 5 minut. Dzięki temu łatwiej się obierają i zachowują odpowiednią konsystencję.
Obieranie – Delikatnie stuknij skorupkę, a następnie obierz jajko pod bieżącą wodą, aby ułatwić ten proces.