pero lograr la consistencia perfecta (ya sea hervidos, a punto o duros) puede ser complicado

ver la continuación en la página siguiente4. Tiempos según el punto de cocción
⏱ Empieza a contar desde que el agua vuelve a hervir:

Punto de cocción Tiempo (min) Resultado
Pasados 4 min Clara cuajada, yema líquida.
Medio (a punto) 6–7 min Clara firme, yema cremosa.
Duros 9–12 min Clara firme, yema seca.
5. Detener la cocción

Al cumplirse el tiempo, pon los huevos en un recipiente con agua fría y hielo por 5 min.

Esto frena la cocción y facilita pelarlos.

6. Pelar sin dificultad

Golpea suavemente el huevo por todos lados, rueda sobre la mesa y retira la cáscara bajo un chorro de agua.