Peruwiański ryż Chaufa

Instrukcje:

W woku lub dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i krewetki, sól i pieprz. Gotować, aż będzie gotowe. Wyjąć i odłożyć.

Do tego samego woka dodaj odrobinę oliwy i podsmaż posiekany czosnek, aż będzie aromatyczny.

Dodaj marchewkę i groszek i smaż, aż zmiękną.

Odsuń warzywa na jedną stronę woka i dodaj jajko, rozbijając je i mieszając, aż się zetnie.

Dodaj ugotowany ryż, kurczaka i krewetki do woka i dobrze wymieszaj.

Dodaj sos sojowy i mieszaj równomiernie, aż ryż nabierze jednolitego koloru.

Na koniec dodaj cebulę dymkę i smaż jeszcze kilka minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 20 minut | Czas całkowity: 40 minut

Kalorie: 350 kcal | Porcje: 4