Pescado al horno con verduras

Instrucciones

Precalentá el horno a 180 °C.

Limpiá bien el pescado y colocálo en una bandeja para hornear.

Pelá y cortá las zanahorias en rodajas, el pimiento en tiras y la cebolla en plumas. Picá finamente los ajos.

En un bol, mezclá las verduras con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.

Colocá las verduras alrededor del pescado en la bandeja.

Exprimí el limón sobre el pescado y las verduras. Agregá el vino blanco.

Horneá durante 25-30 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las verduras tiernas.

Si querés, espolvoreá perejil fresco antes de servir.

Consejo
Podés acompañarlo con una ensalada fresca o arroz blanco para un plato más completo.