Pesto pieprzowe – aromatyczna eksplozja smaku w domowej kuchni

Wprowadzenie
Pesto pieprzowe to wyjątkowa wariacja klasycznego sosu, w której dominującą rolę odgrywa intensywny smak różnych odmian pieprzu. Dzięki swojej ostrości i głębokiemu aromatowi idealnie komponuje się z makaronami, kanapkami, a nawet jako marynata do mięs i warzyw. To doskonały sposób na dodanie charakteru codziennym daniom!

Składniki:
2 łyżki czarnego pieprzu (świeżo mielonego)
1 łyżka pieprzu zielonego (marynowanego lub suszonego)
1 łyżeczka pieprzu czerwonego (np. syczuańskiego)
50 g świeżej bazylii
30 g natki pietruszki
50 g orzechów włoskich lub piniowych
2 ząbki czosnku
50 g startego parmezanu
100 ml oliwy z oliwek extra virgin
Sól do smaku
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie odmiany pieprzu lekko rozgnieć w moździerzu, aby uwolnić ich aromat.