Wprowadzenie:
Pesto to jeden z tych klasycznych włoskich przysmaków, które zyskują coraz większą popularność na całym świecie. W tradycyjnej wersji bazuje na bazylii, ale dzisiaj mamy dla Ciebie wyjątkowy przepis, który łączy rukolę z suszonymi pomidorami. To połączenie daje intensywny, lekko pikantny smak, idealny do makaronów, kanapek, sałatek czy jako dodatek do mięs. Pesto z rukoli i suszonych pomidorów to sposób na łatwe, szybkie, a zarazem oryginalne wzbogacenie Twoich dań!
Składniki:
50 g rukoli
40 g suszonych pomidorów (w oliwie)
30 g orzeszków piniowych (lub orzechów włoskich)
1 ząbek czosnku
50 g startego parmezanu (lub innego twardego sera)
70 ml oliwy z oliwek extra virgin
Sól i pieprz do smaku
Sok z połowy cytryny (opcjonalnie, dla dodatkowej świeżości)
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Placki z młodej kapusty z koperkiem i sosem czosnkowym
Mini quiche z cukinią i ricottą: lekki i pyszny przepis
Poznaj imbir: kiedy należy zachować ostrożność?
Jak wyczyścić przypalone płyty kuchenne? 6 sprawdzonych sposobów na idealną czystość