Piadina – włoski chlebek z patelni

👩‍🍳 Przygotowanie:

1️⃣ Zagnieć ciasto:
W misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Dodaj oliwę i ciepłą wodę, zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.

2️⃣ Odpoczynek:
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 20–30 minut.

3️⃣ Formowanie:
Podziel ciasto na 5–6 części i rozwałkuj każdą na cienki placek (ok. 20 cm średnicy).

4️⃣ Smażenie:
Rozgrzej suchą patelnię i smaż każdy placek po 1–2 minuty z każdej strony – aż pojawią się złote bąbelki.

5️⃣ Podanie:
Podawaj ciepłe z ulubionymi dodatkami:
– 🧀 serem,
– 🥩 szynką,
– 🌿 rukolą,
– 🍅 pomidorem lub sosem.