PIECZONA CIECIORKA Z PRZYPRAWAMI – CHRUPIĄCA PRZEKĄSKA! Idealna na zdrową przekąskę!

Szukasz zdrowej, a zarazem niezwykle smakowitej przekąski, która zaspokoi Twoją ochotę na coś chrupiącego? Ta pieczona ciecierzyca z aromatycznymi przyprawami to idealne rozwiązanie! Prosta w przygotowaniu, pełna wartości odżywczych i eksplozji smaków, stanie się Twoim nowym ulubionym zamiennikiem chipsów czy krakersów. Świetnie sprawdzi się jako przekąska w pracy, szkole, podczas wycieczki, a także jako chrupiący dodatek do sałatek i zup.

Składniki:

1 puszka (około 400g) ugotowanej ciecierzycy
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka mielonego kuminu
½ łyżeczki słodkiej papryki
¼ łyżeczki kurkumy
Szczypta ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:

Przygotowanie ciecierzycy: Ciecierzycę odsącz z zalewy i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Następnie bardzo dokładnie osusz ją za pomocą papierowego ręcznika. Im suchsza ciecierzyca, tym będzie bardziej chrupiąca.
Mieszanie z przyprawami: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, kumin, słodką paprykę, kurkumę oraz ostrą paprykę (jeśli używasz). Dodaj osuszoną ciecierzycę i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie ziarna były pokryte przyprawami.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg 180°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem. Rozłóż równomiernie ciecierzycę na blasze, starając się, aby ziarna nie leżały jedno na drugim.
Pieczenie do chrupkości: Piecz ciecierzycę przez 20-25 minut, aż stanie się złocista i chrupiąca. W połowie czasu pieczenia możesz delikatnie przemieszać ziarna, aby równomiernie się upiekły.
Doprawienie: Po wyjęciu z piekarnika, od razu dopraw ciecierzycę solą morską i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Pieczona ciecierzyca najlepiej smakuje zaraz po upieczeniu, gdy jest najbardziej chrupiąca. Możesz ją podawać jako samodzielną przekąskę, dodatek do sałatek, zup kremów, a także jako element deski serów i wędlin. Świetnie komponuje się z dipami na bazie jogurtu lub tahini.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci trochę pieczonej ciecierzycy, przechowuj ją w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2-3 dni. Niestety, z czasem może stracić swoją chrupkość. Aby częściowo przywrócić chrupkość, możesz ją ponownie podgrzać w piekarniku przez kilka minut w niższej temperaturze.
Różnice: