Pieczona cukinia z sosem ze świeżych ziół

Na pieczoną cukinię:

Cukinia: 2 średnie, starte (około 500 g)
Sól: Do smaku (do cukinii i przypraw)
Jajka: 2 duże, ubite
Pomidorki koktajlowe: 1 szklanka, przekrojone
na pół Świeża natka pietruszki: 1/4 szklanki, mielona Czosnek
: 2 ząbki, posiekane
Mąka: 60 g (1/2 szklanki)
pieprz: do smaku
Ser mozzarella: 150 g (1 1/2 szklanki), starty

Na sos:

Śmietana: 60 g (1/4 szklanki)
Majonez: 60 g (1/4 szklanki)
Świeży ogórek: 1 mały, drobno posiekany
Świeże zioła (koperek lub natka pietruszki): 2 łyżki, mielone Czosnek
: 1 ząbek, mielony
Sól: Do smaku