Pieczona dynia z serem

Składniki
1 cukinia
1 łyżeczka soli
30 g płatków owsianych
100 g queso rallado (preferowany cheddar, mozzarella lub el de su)
2 jajka
Pimienta negra, al gusto
Cebula (opcjonalnie, posiekana)

Instrukcje
Przygotowanie cukinii:
Cukinię pokroić w rodajas koniec.
Posyp plastry solą i odstaw na 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
Cukinię osusz ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się jak największej ilości wilgoci.