Pieczona marchewka: przepis na lekki i łatwy w przygotowaniu dodatek do dania głównego

Pieczona marchewka to jeden z najprostszych, ale najbardziej smakowitych dodatków do obiadu. Naturalna słodycz marchewki w połączeniu z delikatnymi przyprawami i oliwą z oliwek sprawia, że jest to idealny wybór do każdego dania głównego, od mięsnych po wegetariańskie. Prosty przepis, który wymaga minimalnej ilości składników, a efekty są niesamowite!

Składniki:
5-6 średnich marchewek
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie, dla słodszej wersji)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki tymianku (można dodać rozmaryn lub oregano)
1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie marchewek: Marchewki obierz, a następnie pokrój wzdłuż na ćwiartki lub na kawałki o długości 4-5 cm, w zależności od preferencji.

Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, miód (jeśli używasz), sól, pieprz i tymianek. Możesz dodać również odrobinę czosnku w proszku lub innych ulubionych przypraw, takich jak papryka słodka lub kurkuma, jeśli chcesz dodać więcej smaku.

Marynowanie: Włóż pokrojone marchewki do miski i dobrze je wymieszaj z przygotowaną marynatą, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte.

Pieczenie: Przełóż marchewki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłóż je równomiernie, aby nie były na siebie nałożone, co pozwoli im się równomiernie upiec. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C, termoobieg) przez około 25-30 minut, aż marchewki staną się miękkie i lekko karmelizowane na brzegach. W połowie pieczenia warto je przewrócić, by równomiernie się upiekły.

Podanie: Po upieczeniu, posyp marchewki świeżo posiekaną natką pietruszki. Podawaj od razu jako dodatek do mięsa, ryb, dań roślinnych, a także do sałatek.