Pieczona rolka z cukinii

Umyj cukinię i pokrój ją wzdłuż na cienkie plasterki.
Lekko zrumień plastry cukinii na rozgrzanym grillu lub na patelni z nieprzywierającą powłoką, na niewielkiej ilości oliwy z oliwek extra virgin. Dopraw solą i pieprzem.
Nadzienie

Ułóż grillowane plastry cukinii na folii spożywczej, lekko na siebie nachodząc, aby utworzyć równy prostokąt.
Równomiernie rozłóż plastry boczku na cukinii.
Na boczku ułóż plastry ciągnącego się sera.
Posyp startym parmezanem.
Zwijanie

Ostrożnie zwiń nadziewaną cukinię w folię spożywczą, mocno dociskając roladę.
Jeśli chcesz podać ją na zimno, owiń roladę szczelnie folią spożywczą i odstaw ją do lodówki na co najmniej godzinę.
Przygotowanie (opcjonalnie)

Ciąg dalszy przepisu na następnej stronie

Ciąg dalszy na następnej stronie