Pieczone bakłażany z ziemniakami są niesamowicie pyszne! Mogłabym jeść te bakłażany codziennie!

Przygotuj
plaster bakłażana Bakłażan: Pokrój bakłażana w cienkie plasterki o grubości około 1-2 mm.
Dopraw bakłażana: Posmaruj plasterki oliwą z oliwek i dopraw solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.
Przygotuj
ziemniaki Plasterki ziemniaków: Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki o grubości około 1-2 mm.
Dopraw ziemniaki: Dopraw plasterki solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i słodką papryką.
Przygotuj warstwę pomidorowo-serową
Przygotuj składniki: Pokrój dużego pomidora, pokrój zieloną cebulę i posiekaj świeżą pietruszkę. Warstwa serowa
Ezoic
Mix: W misce wymieszaj starty ser gouda, starty parmezan, pokrojonego pomidora, zieloną cebulę, pietruszkę, sól i pieprz. Ubij jajko, aby połączyć mieszankę. Opcjonalnie dodaj 2 duże łyżki ricotty, aby uzyskać dodatkową kremowość.