Pieczone bułeczki warzywne z serem

Zetrzyj cukinię, marchewkę i ziemniaki.
Tartą cukinię przekładamy na durszlak, posypujemy solą i odstawiamy na 10 minut, aby odsączyć nadmiar wilgoci.
Z cukinii odciśnij nadmiar wody. Składniki do wymieszania:
W dużej misce wymieszaj startą cukinię, marchewkę, ziemniaki, ser, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, jajka, mielony czarny pieprz, włoskie zioła, paprykę, płatki owsiane i mąkę.
Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Uformuj bułki:
Weź małą garść mieszanki i uformuj bułkę.
Powtórzyć z pozostałą mieszaniną.
Smażymy bułki:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Smaż bułki przez około 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i ugotowane.
Wyjmij i odsącz na chłonnym papierze.
Do sosu
Przygotuj sos:
W małej misce wymieszaj śmietanę, majonez, drobno posiekany ogórek i szczyptę soli.
Dobrze wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania