Pieczone Gniazdowe Burgery Z Kapusty

1. Piecz gniazdka z kapusty
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie górne/dolne).

W misce dokładnie wymieszaj kapustę, jajka, ser, cebulę, musztardę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i lekko natłuść.

Z mieszanki kapusty uformuj 4 „gniazda” (o średnicy ok. 10–12 cm, z małym wgłębieniem w środku).

Piec przez około 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru i lekkiej chrupkości.

2. Przygotuj kotlety burgerowe.
Zmielone mięso wołowe wymieszaj z przyprawami i musztardą, a następnie uformuj 4 kotlety.

Smażyć na patelni z odrobiną oleju lub na grillu – w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia.

Opcjonalnie, przed gotowaniem posyp serem i pozwól mu się rozpuścić.