Pieczone gruszki z kremowym serem i orzechami włoskimi

Przygotowanie gruszek:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg może być użyty na 160°C).
Umyj gruszki pod bieżącą wodą, przekrój każdą na pół i usuń gniazda nasienne. Skrop połówki sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały podczas pieczenia.
Pieczenie gruszek:

Ułóż gruszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przekrojona stroną do góry. Jeśli używasz masła, posmaruj nim blachę, aby gruszki nie przywarły.
Piecz gruszki przez 25-30 minut, aż będą miękkie i zaczynają się lekko karmelizować na brzegu.
Przygotowanie nadzienia:

W większej misce wymieszaj kremowy ser z miodem i cynamonem. Możesz dodać szczyptę soli, by wydobyć smak składników.
Posiekaj orzechy włoskie na mniejsze kawałki, aby łatwiej było je rozłożyć na nadzieniu. Jeśli wolisz, możesz lekko je podprażyć na suchej patelni, aby wzmocnić ich aromat.
Nadzienie gruszek: