Pieczone gruszki z kremowym serem i orzechami włoskimi

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie gruszek:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Gruszki umyj, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Jeśli gruszki są większe, możesz je jeszcze przekroić na ćwiartki, ale pamiętaj, aby zachować równą grubość, żeby równomiernie się upiekły.
Skrop gruszki sokiem z cytryny, aby nie ciemniały podczas pieczenia.
Piecz gruszki:
Wstaw gruszki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (możesz lekko posmarować ją masłem, aby gruszki nie przywarły).
Piecz przez około 25-30 minut, aż gruszki staną się miękkie, ale nie rozpadające się. Co kilka minut możesz je sprawdzać widelcem.
Przygotowanie nadzienia:
W misce wymieszaj kremowy ser z miodem i cynamonem, aby uzyskać jednolitą masę. Jeśli lubisz, możesz dodać szczyptę soli, by uwydatnić smaki.
Posiekaj orzechy włoskie na małe kawałki, pozostawiając nieco większe fragmenty, które będą stanowiły chrupiący akcent w nadzieniu.
Nadzienie gruszek:
Po upieczeniu gruszek, delikatnie napełnij każdą połówkę lub ćwiartkę gruszki kremowym serkiem, starając się nie przeciążyć owocu.
Posypanie orzechami:
Posyp każdą gruszkę posiekanymi orzechami włoskimi, tworząc piękną, chrupiącą warstwę na wierzchu.
Dodatkowe pieczenie (opcjonalnie):
Jeśli chcesz, możesz na chwilę wstawić gruszki z nadzieniem do piekarnika na kolejne 5 minut, aby ser stał się delikatnie złocisty i lekko się zapiekł.
Podanie:
Gruszki podawaj na ciepło, ozdobione dodatkowymi orzechami i – jeśli chcesz – odrobiną miodu, aby podkreślić ich naturalną słodycz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Te pieczone gruszki doskonale sprawdzą się jako przystawka na eleganckiej kolacji lub jako lekki deser po obiedzie. Idealnie komponują się z białym winem lub szampanem.
Przechowywanie: Jeśli zostaną ci resztki, możesz przechować je w lodówce do 2 dni. Podgrzej je w piekarniku lub mikrofalówce przed ponownym podaniem.
Warianty:
Z serem pleśniowym: Jeśli chcesz dodać daniu wyrazistości, zamiast kremowego sera możesz użyć sera pleśniowego, np. gorgonzoli.
Z orzechami nerkowca: Zamiast orzechów włoskich, spróbuj użyć orzechów nerkowca, które nadadzą daniu bardziej kremowy i delikatny smak.
Z karmelizowanymi orzechami: Orzechy włoskie można wcześniej karmelizować na patelni z odrobiną cukru i masła, aby nadały gruszkom dodatkowego smaku.