Pieczone klopsiki nadziewane mozzarellą

Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik: ustaw piekarnik na 204°C (400°F) i umieść ruszt w dolnej części piekarnika.
Wymieszaj składniki: w dużej misce wymieszaj startą cebulę, posiekaną pietruszkę, parmezan, włoską bułkę tartą, jajko, 2 łyżki sosu marinara, posiekany czosnek, płatki czerwonej papryki, sól i pieprz.
Dodaj mielone mięso: Po wymieszaniu dodaj mielone mięso do miski. Wszystko dokładnie wymieszaj rękoma.
Formowanie klopsików: Z masy uformuj 16 klopsików. Upewnij się, że mają tę samą wielkość, aby upiekły się równomiernie.
Dodaj mozzarellę: Zrób dziurkę w środku każdego klopsika i włóż do środka kostkę mozzarelli. Uformuj klopsika tak, aby ser był całkowicie ukryty.
Przygotuj naczynie żaroodporne: wlej 1/3 szklanki sosu marinara na dno naczynia żaroodpornego.
Aby podać klopsiki: Umieść klopsiki w naczyniu do pieczenia. Skrop odrobiną oliwy z oliwek extra virgin.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15 minut lub do momentu, aż klopsiki będą upieczone.
Smacznego: Gdy będą gotowe, wyjmij je i zajadaj się pysznymi pieczonymi klopsikami nadziewanymi mozzarellą!