Pieczone łódeczki ziemniaczane: przepis na chrupiące i smaczne ziemniaki

Ziemniaki pokroić w ćwiartki, zostawiając także skórkę.
Wymieszaj bułkę tartą, oregano, rozmaryn, sól, pieprz i posiekaną natkę pietruszki.
Osobno ubij jajka ze szczyptą soli.
Kawałki ziemniaków zanurzaj najpierw w jajku, a następnie w mieszance bułki tartej i aromatycznych ziół.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i skrop odrobiną oleju.
Piec w temperaturze 200° przez około 40 minut.