Pieczone marchewki z bitą ricottą i gorącym miodem

Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C). 🕒 (10 minut)
Wymieszaj obrane młode marchewki z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. 🥕 (2 minuty)
Rozłóż marchewki w jednej warstwie na blasze do pieczenia. 🍽️ (1 minuta)
Piecz marchewki w piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż będą miękkie i lekko skarmelizowane, mieszając w połowie pieczenia. ⏲️ (25-30 minut)
Podczas pieczenia marchewek ubij ser ricotta, aż będzie gładki i kremowy. 🧀 (5 minut)
W małej misce wymieszaj miód i ostry sos, a następnie lekko podgrzej w kuchence mikrofalowej lub na kuchence. 🌶️ (3 minuty)
Gdy marchewki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i przełóż na talerz. ✨ (2 minuty)
Nałóż ubitą ricottę na pieczone marchewki, a następnie skrop gorącą mieszanką miodu. 🍯 (3 minuty)
W razie potrzeby udekoruj świeżą pietruszką. 🌿 (1 minuta)
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 30 minut | Całkowity czas: 40 minut
Kcal: 180 kcal na porcję | Porcje: 4 porcje